Velkommen til Verdens Lækreste Opskrifter. Arbejdet med denne opskriftssamling er først og fremmest lavet for min egen skyld, men det glæder mig utroligt meget at se hvor mange andre, der bruger sitet til at lave farverig og lækker mad. Personligt synes jeg, at det er pragtfuldt at have fundet et sted, hvor mine opskrifter og noter kan gemmes og aldrig bliver væk.

Prøv at besøge Verdens Lækreste Opskrifters Facebook side. Hvis du "Liker" (Synes godt om) siden vil du få de opdateringer jeg ligger ud. Se Verdens Lækreste Opskrifter på Facebook her.

Her er tre eksempler på hvad kogebogen har at byde på:

En af de lækre lige nu:

Chorizo Chili

Her er en klassisk chilli, men med et tvist. Krydringen har stor kompleksitet fordi der er tre forskellige lækre chillismage i, chillipulver, chorizo og chipotle. Chillien serveres f.eks. med en gang pommes frites og en stor klat creme fraise smeltende ud over.

En af de nye opskrifter:

Kold Hvid Sauce

Her er en lækker hvid sauce, nogle vil kalde det en Deep, inspireret af min mors fantastiske hvide sauce, og med et blik på min barndoms erindringer af Larry's Deep (fra Irma tror jeg nok).

En af de mest viste opskrifter:

Glaseret Skinke

Mange spiser skinke eller kogt hamburgerryg nytårsaften med grønlangkål, brunede kartofler og evt kogt bacon eller kålpølser. Om sommeren serveres skinken med sommerens dejlige grønsager og fløde-ostekartofler.

Man kan også skære skinken i skiver og fryse den ned som lækkert pålæg i stedet for den skiveskårne pålæg man kan købe i butikkerne. Det er en hel del billigere, og så ved man hvad det er lavet af.

Må du få lige så meget glæde af Verdens Lækreste Opskrifter som jeg har.