Velkommen til Verdens Lækreste Opskrifter. Arbejdet med denne opskriftssamling er først og fremmest lavet for min egen skyld, men det glæder mig utroligt meget at se hvor mange andre, der bruger sitet til at lave farverig og lækker mad. Personligt synes jeg, at det er pragtfuldt at have fundet et sted, hvor mine opskrifter og noter kan gemmes og aldrig bliver væk.

Prøv at besøge Verdens Lækreste Opskrifters Facebook side. Hvis du "Liker" (Synes godt om) siden vil du få de opdateringer jeg ligger ud. Se Verdens Lækreste Opskrifter på Facebook her.

Her er tre eksempler på hvad kogebogen har at byde på:

En af de lækre lige nu:

Butterscotch Sauce

Butterscotch er en meget populær smag i USA, men som vi af en eller anden grund aldrig har taget til os her i Danmark. Oprindeligt var det et bolche lavet af rå sukker. Man skar de store stykker med meget varme knive, og den varmepåvirkning viste sig at frembringe en pragtfuld karameliseret smag. Her er en traditionel butterscotch sauce der er meget lækker hældt over is i alle afskygninger.

En af de nye opskrifter:

Pastrami Rub

Her er et eksempel på en rub der er velegnet til Pastrami. Den er også lækker på en peberbøf, en røget kylling eller lignende, detr er kun fantasien der sætter grænser.

En af de mest viste opskrifter:

Fyldt Mørbrad

Mørbrad fyldt med mozzarellaost, soltørrede tomater, pinjekerne og basilikum er en superlækker måde at gøre lækkert kød guddommeligt. Der behøves ikke meget mere, men her serverede jeg jeg den med frisklavet pasta med lidt smør og frosne ærter der mere eller mindre kun lige var tøet op og varmet igennem.

Må du få lige så meget glæde af Verdens Lækreste Opskrifter som jeg har.