Velkommen til Verdens Lækreste Opskrifter. Arbejdet med denne opskriftssamling
er først og fremmest lavet for min egen skyld, men det glæder mig utroligt meget
at se hvor mange andre, der bruger sitet til at lave farverig og lækker mad.
Personligt synes jeg, at det er pragtfuldt at have fundet et sted, hvor mine opskrifter og noter
kan gemmes og aldrig bliver væk.
Prøv at besøge Verdens Lækreste Opskrifters Facebook side. Hvis du "Liker" (Synes godt om)
siden vil du få de opdateringer jeg ligger ud. Se
Verdens Lækreste Opskrifter på Facebook her.
Her er tre eksempler på hvad kogebogen har at byde på:
En af de lækre lige nu:
Forårs Risotto
Glem hvad der står på risottorispakken, det er som regel forkert. Risotto skal svitses i aromatiske urter, og derefter langsomt koges mør mens man hælder lidt væde på af gangen, indtil risen er al dente. Her er en lækker forårsversion der bruger lækre grønne asparges som smagsgiver. Drys lidt ristet prosciutto eller bacon over.
En af de nye opskrifter:
Japansk Shokupan
Her er en bagemaskine version af det lækre bløde og luftige japanske Shokupan brød. Japanerne er vilde med det og bruger det med skorpen skåret af til deres farverige og eksotiske sandwitch.
En af de mest viste opskrifter:
Farseret Kalkun
Vi får næsten altid kalkun juleaften hjemme hos os. For at tilgodese de andre familietraditioner, laver jeg som regel også en flæskesteg, nogle gange en and, og lidt medisterpølse - bare for at være helt sikker på at ingen går sultne fra bordet. Og kalkunen! Den skal bare være så stor som overhovedet mulig, så kræet skal sparkes ind i ovnen. Vi er sjældent gammelsultne når julemaden kommer på bordet, så når julemiddagen er overstået, har vi som regel kun lige lavet en mindre Brystbiopsi. Men lækkert, det er det!
Må du få lige så meget glæde af Verdens Lækreste Opskrifter som jeg har.