Velkommen til Verdens Lækreste Opskrifter. Arbejdet med denne opskriftssamling er først og fremmest lavet for min egen skyld, men det glæder mig utroligt meget at se hvor mange andre, der bruger sitet til at lave farverig og lækker mad. Personligt synes jeg, at det er pragtfuldt at have fundet et sted, hvor mine opskrifter og noter kan gemmes og aldrig bliver væk.

Prøv at besøge Verdens Lækreste Opskrifters Facebook side. Hvis du "Liker" (Synes godt om) siden vil du få de opdateringer jeg ligger ud. Se Verdens Lækreste Opskrifter på Facebook her.

Her er tre eksempler på hvad kogebogen har at byde på:

En af de lækre lige nu:

Fermenteret Hot-Sauce

Her er opskriften på en generisk lækker fermenteret hot-sauce. man kan bruge alle chilier, og gerne en blanding af chilier. Valget af chili vil naturligvis bestemme hvor stærk den bliver. Til denne valgte jeg Habanero, og resultatet er beregnet til at være 1.000.000 gange stærkere end almindelig tabasco sauce. - "some like it hot".

En af de nye opskrifter:

Syllabub

Her er en sjov, nem og lækker dessert fra det 18. århundrede. Jeg fandt den på Max Millers meget underholdende Youtube kanal "Tasting history", og har tilpasset den til danske forhold. Jeg vil foreslå at den serveres i martiniglas, med et Orange Twist, og et par mynteblade.

En af de mest viste opskrifter:

Ciabatta

Der er ikke meget der er mere lækkert end hjemmelavet italiensk brød. Ciabattabrød er en dejlig og lækker kombination af rustik elegance, fremragende smag og godt landbrød.

Må du få lige så meget glæde af Verdens Lækreste Opskrifter som jeg har.