Velkommen til Verdens Lækreste Opskrifter. Arbejdet med denne opskriftssamling er først og fremmest lavet for min egen skyld, men det glæder mig utroligt meget at se hvor mange andre, der bruger sitet til at lave farverig og lækker mad. Personligt synes jeg, at det er pragtfuldt at have fundet et sted, hvor mine opskrifter og noter kan gemmes og aldrig bliver væk.

Prøv at besøge Verdens Lækreste Opskrifters Facebook side. Hvis du "Liker" (Synes godt om) siden vil du få de opdateringer jeg ligger ud. Se Verdens Lækreste Opskrifter på Facebook her.

Her er tre eksempler på hvad kogebogen har at byde på:

En af de lækre lige nu:

Syltede Drueagurker

Opskriften her giver klassiske danske knasende sprøde sur-søde syltede drueagurker med et lille tvist. Man kan sagten bede sin grønthandler om at tage drueagurker med fra grønttorvet, eller man kan forsøge sig i en af de mange lækre gårdbutikker. Drueagurker er nemme at dyrke på friland, Jeg dyrker dog mine drueagurker i drivhuset så kommer de tidligere og giver mere.

En af de nye opskrifter:

Haslev Kimchi

Kimchi er en lækker koreansk delikatesse, bestående af fermenterede rå grønsager, chili, hvidløg og ingefær. Kimchi bliver spist ved de fleste måltider i Korea. Jeg har smagt det nogle gange, og det var ok, men ikke noget særligt. Det var indtil jeg lavede det selv, Denne opskrift giver et tilbehør til næsten alt og er noget af det lækreste jeg har smagt i mit liv, og så er det utroligt sundt. Denne opskrift er udviklet over nogen tid, og er en sammenblanding af mange opskrifter og gode råd. Hver koreansk familie har deres egen opskrift, så her er vores families version.

En af de mest viste opskrifter:

Citronsauce

Dette er en lækker og frisk sauce der kan bruges til f.eks. kylling eller ovnbagte fiskeretter. Jeg udviklede den her for nyligt til en middag der virkelig lykkedes. En Hvidløgskylling i rotisseriet, polenta, grønne ærter, og så med denne sauce til. En moderne klassiker...

Må du få lige så meget glæde af Verdens Lækreste Opskrifter som jeg har.