Velkommen til Verdens Lækreste Opskrifter. Arbejdet med denne opskriftssamling er først og fremmest lavet for min egen skyld, men det glæder mig utroligt meget at se hvor mange andre, der bruger sitet til at lave farverig og lækker mad. Personligt synes jeg, at det er pragtfuldt at have fundet et sted, hvor mine opskrifter og noter kan gemmes og aldrig bliver væk.

Prøv at besøge Verdens Lækreste Opskrifters Facebook side. Hvis du "Liker" (Synes godt om) siden vil du få de opdateringer jeg ligger ud. Se Verdens Lækreste Opskrifter på Facebook her.

Her er tre eksempler på hvad kogebogen har at byde på:

En af de lækre lige nu:

Chicken Tikka Masala

Denne lækre ret er faktisk en britisk version af en indisk klassiker, Chicken Tikka. Man kan ikke have været i byen i England til langt ud på natten, uden at have været forbi en indisk restaurant og slutte natten med en Vindaloo, eller en Chicken Tikka Masala. Dette er en relativ nem opskrift der udnytter alt det en trykkoger er god til. Ingredienslisten er lang, men der er mange ingredienser der bruges i både marinade og sauce, så det er ikke så slemt som det ser ud til.

En af de nye opskrifter:

Whiskeysauce

En lækker og aromatisk sauce der er velegnet til kødretter, og egentlig også til kylling, selvom den nok vil dominere lidt. Jeg bruger Jamesons gode irske whiskey, men man kan i høj grad præge smagen ved at anvende andre whiskeyer eller whiskyer.

En af de mest viste opskrifter:

Dyreragout

Vildtkød er nogenlunde nemt at komme til hvis man kender en jæger. Her er en lækker opskrift der kan bruges med mindre lødige stykker kød fra det meste vildt. Her har jeg brugt elg der er fantastisk lækker kød med en god og karakteristisk smag.

Må du få lige så meget glæde af Verdens Lækreste Opskrifter som jeg har.