Kogte Porrer med Sennepssauce

en opskrift fra www.rogilds.dk

Enkelt mad, der smager godt med en salat til f. eks. tomatsalat.

Ingredienser:

7-8 porrer
4 portioner kogt ris eller bulgur

Sennepssauce:
saft af 1 citron
1-2 spsk lys dijonsennep
100 ml olie (1dl)
salt
peber

pynt:
2 hårdkogte, hakkede æg
dildkviste

Fremgangsmåde:

Kog porrerne, der er skåret i 10-12 cm lange stykker, møre i letsaltet vand, lad dem dryppe godt af og læg dem over bulguren eller risen i et varmt serveringsfad.

Blend alle ingredienser til saucen og hæld den over porrerne. Hak æggene og drys dem over retten sammen med dild. Server retten varm.

Copyright 2009-2021, Rogilds. All rights reserved