en opskrift fra www.rogilds.dk
Disse små kødboller er også fine i flere grønsagssupper som champignonssuppe, aspargessuppe osv.
Ingredienser:
|
250 g svinesmåkød
|
|
3 spsk rasp
|
|
1 revet løg
|
|
1 æg
|
|
100 ml vand evt.(1dl)
|
|
salt og peber
|
Fremgangsmåde:
Bland kødet med rasp og løg og rør ægget i sammen med salt og peber. Tilsæt vand om nødvendigt, farsen skal være så fast, at den kan formes. Lad farsen hvile 1 time. Rul kødbollerne i hånden som små boller og kog dem i letsaltet vand i 5-6 minutter, vandet skal kun simre.
Kødboller er egnede til frysning, men fryses enkeltvis på en plade og pakkes først i plastikposer, når de er frosne.
Copyright 2009-2023, Rogilds. All rights reserved