Grøn Omelet

en opskrift fra www.rogilds.dk

Her er en dejlig frokostret, der mætter god uden at fylde for meget.

Ingredienser:

4 æg
30 g smør
salt og peber
1 bdt finthakket persille
½ finthakket porre
½ finthakket peberfrugt
300 g kogte kartofler i tern

Fremgangsmåde:

Alle grønsager steges i olie på en pande. Kom de sammenpiskede æg i massen og form til en omelet. Krydr med salt og peber. Ved servering foldes den ene halvdel af omeletten over den anden. Serveres evt. med rugbrød.

Copyright 2009-2021, Rogilds. All rights reserved