Mager leverpostej

en opskrift fra www.rogilds.dk

Denne leverpostej vil blive foretrukket af mange, der til daglig gerne vil skære ned på fedtet.

Ingredienser:

250 g hakket svinelever
100 g mosede, kogte kartofler
1 løg
1 æg
2 æggehvider
400 ml letmælk eller skummet mælk (4dl)
salt, peber

Fremgangsmåde:

Lever, kartofler og løg blendes til en passende konsiatens, pas på det ikke bliver for fint. Pisk æg og æggehvider sammen og rør det i levermassen. Tilsæt mælken og krydr med salt og peber. Hæld massen i en smurt form og bag den ved 170 grader i 1 -1½ time.

Copyright 2009-2020, Rogilds. All rights reserved