Pastasalat Med kylling

en opskrift fra www.rogilds.dk

Her er en nem og lækker pastasalat, der smager dejligt. Den er god, fordi man lige kan supplere med mere pasta og lidt brød , hvis der dukker nye gæster op.

Ingredienser:

300 g kogt eller stegt kylling
250 g courgetter
1 lille forårsløg
1 bdt basilikum
250 g tomater

Dressing:
1 bæger cremefraiche 9%
50 ml fløde eller mælk
3 spsk finthakket persille
lidt chilesauce
salt, peber

Fremgangsmåde:

Kog pastaen efter anvisning på pakken. Lad den dryppe godt af og hæld den i en skål. Tilsæt lidt olie, så den ikke klistrer sammen. Riv courgetterne på et rivejerns grove side direkte ned i pastaen. Skær løgene i tynde skiver og bland dem i sammen med den friske basilikum i små stykker. Skær kyllingen i mundrette stykker og kom den i pastaen.

Rør dressingen sammen og smag den godt til med chilien. Vend den først i salaten lige før, der skal spises og lad den trække i 10 minutter, før den serveres. Server evt. et flute til

Copyright 2009-2020, Rogilds. All rights reserved