en opskrift fra www.rogilds.dk
Denne salat er lidt syrlig og smager godt som tilbehør til fisk.
Ingredienser:
|
½ kg aspargeskartofler eller små faste kartofler
|
Marinade:
|
|
150 ml hvidvin (1½dl)
|
|
2 spsk olie
|
|
2 spsk citronsaft
|
|
salt
|
|
peber
|
|
½ spsk hakket esdragon
|
|
½ spsk persille
|
|
lidt basilikum
|
Fremgangsmåde:
Kog og pil kartoflerne. Skær dem i skiver og kom dem i en skål. Pisk marinaden sammen, smag den til, og hæld den over kartoflerne. Lad salaten trække køligt ca 1 time. Passer godt til alle forme for kød og fisk.
Copyright 2009-2021, Rogilds. All rights reserved