Pastrami Rub

en opskrift fra www.rogilds.dk

Her er et eksempel på en rub der er velegnet til Pastrami. Den er også lækker på en peberbøf, en røget kylling eller lignende, detr er kun fantasien der sætter grænser.

Ingredienser:

2 spsk hele peberkorn
1 spsk korianderfrø (stødt kan bruges)
1 spsk brun farin
1 spsk paprika eller sød chili pulver
1 spsk hvidløgspulver
1 spsk løgpulver
1 tsk gule sennepsfrø (pulver kan godt bruges)

Fremgangsmåde:

Bland alle krydderier i en pose og knus med en kødhammer eller en kagerulle. Man kan også sagtens bruge en krydderikværn.

Det er klar til brug

Copyright 2009-2021, Rogilds. All rights reserved