en opskrift fra www.rogilds.dk
Dette brød får en lækker sprød skorpe, og en tæt krumme der kan minde on en Brioche. Creme Fraichen bidrager til brødets smag og konsistens. Brødet egner sig fremragenge til grillede sandwiches.
Ingredienser:
|
2 dl vand
|
|
3 dl creme fraiche
|
|
520 g hvedemel
|
|
1 spsk brun farin
|
|
1 spsk Gluten
|
|
1½ tsk fint salt
|
|
1 spsk tørgær
|
Fremgangsmåde:
Bland ingredienserne i bagemaskinen efter maskinens manual. Sæt skorpen på medium, og brug maskinen "Basic" program for det bedste resultat.
Når programmet er færdigt tages brødet ud af maskinen med det samme, og køles helt ned før det skæres for. Brødet bages færdigt mens det køler ned.
Copyright 2009-2021, Rogilds. All rights reserved