Grunddressing

Udskriv opskrift

Surmælksproduktet, der anvendes, bestemmer, hvor fed salaterne skal være. Derfor er det en god ide at lave dem selv, så man ved, hvad man får i munden. Man kan tilsætte dressingen næsten alt, hvad man kan lide, både kød, fisk og grønsager og forskellige krydderier.

Her er en opskrift på hjemmelavet mayonæse.

Ingredienser:

2 spsk mayonæse
200 ml cremefraiche eller yoghurt eller kvark (2dl)
salt
peber
½ tsk dijonsennep
½ spsk citronsaft
lidt sukker
1 finthakket løg

Fremgangsmåde:

Den hjemmelavede eller købte mayonæse røres med det valgte surmælksprodukt og tilsættes derefter de øvrige ingredienser, smages til.

Denne opskrift er blevet vist 22.989 gange