Kogte Porrer med Sennepssauce

Udskriv opskrift

Enkelt mad, der smager godt med en salat til f. eks. tomatsalat.

Ingredienser:

7-8 porrer
4 portioner kogt ris eller bulgur

Sennepssauce:
saft af 1 citron
1-2 spsk lys dijonsennep
100 ml olie (1dl)
salt
peber

pynt:
2 hårdkogte, hakkede æg
dildkviste

Fremgangsmåde:

Kog porrerne, der er skåret i 10-12 cm lange stykker, møre i letsaltet vand, lad dem dryppe godt af og læg dem over bulguren eller risen i et varmt serveringsfad.

Blend alle ingredienser til saucen og hæld den over porrerne. Hak æggene og drys dem over retten sammen med dild. Server retten varm.

Denne opskrift er blevet vist 4.941 gange