Tærterne smager godt både kolde og varme. Fyldet kan varieres meget, så gå bare i gang og find den tærte, du bedst kan lide.Se tærtebund.

Rul dejen ud og beklæd en tærteform. Snit porrerne, svits dem i en gryde i smør, hæld de afdryppede tomater ved, drys bouillon ved og lad fyldet snurre i 10 minutter uden låg, til det har en fast konsistens. Smag til med tomatpure og krydderier. Fordel fyldet på tærtebunden, drys med osten og bag den i ovnen ved 200 grader i 25-30 minutter.