Champignonschnitzler

Udskriv opskrift

En hurtiglavet ret, hvor man kan bruge forskellige grønsager som tilbehør.

Ingredienser:

4 skinkeschnitzler
æg
mel
40 g smør
salt

Sauce:
½ kg champignons
20 g smør
200 ml fløde (2dl)
salt, peber
evt. jævning

Fremgangsmåde:

Schnitzlerne vendes først i æg, pisket med vand, derefter i mel og steges på en pande i 4 minutter på hver side ved jævn varme. De flyttes til et halvdybt fad. Champignons svitses på panden, og fløden hældes ved. Saucen koger ind , jævnes med maizena og smages til med salt.

Saucen anrettes ved siden af schnitzlerne og serveres med kogte kartofler og kogte broccoli.

Denne opskrift er blevet vist 2.791 gange