Det smager godt at lave kakao af rigtigt chokolade, har en dejlig fyldig smag. Denne form for chokolade er oplagt til fødselsdage med hjemmelavede gifler til med smør på.

Varm vandet op i en gryde og smelt chokoladen heri ved svag varme. Tilsæt mælken og varm langsomt op til kogepunkt under omrøring. Drikken skal lige netop koge. Der kan serveres flødeskum til.