Fyldte Grapefrugter

Udskriv opskrift

Grapefrugt har en lidt bitter smag, og det er ikke alle der synes om det. Her i huset er denne lækre lille forret dog altid et hit. Fyldet øses i skallerne lige før der serveres.

Ingredienser:

2 store grapefrugt
100 g mayonaise
2 dl cremefraiche
150 g rejer
1 dåse krabber eller muslinger
1 dåse aspargessnitter
dild til pynt

Fremgangsmåde:

Skær grapefrugterne i halve og tag frugtkødet ud. Mayonaisen røres sammen med creme fraichen, og heri blandes frugtkød, befriet for hinder, rejer, krabber og aspargessnitter. Pas på, der ikke kommer for meget grapesaft med. Smag til og fyld massen i skallerne, lige før de skal på bordet.

Pynt med dild eller andet grønt. Serveres med flutes.

Denne opskrift er blevet vist 6.995 gange