Denne salat kan også bruges som sandwichsfyld. Når jeg har børn på besøg, laver jeg næsten altid denne salat. Den glider ned med megen fryd.

Kvark, ost, rød peberfrugt, karry. salt og peber røres sammen og smages til. Æggene hakkes fint og tilsættes. Pyntes med karse.