Dette brød kan simpelthen ikke købes bedre i butikkerne i Danmark. Denne opskrift er baseret på Amos gode brødblandinger.

Til denne opskrift skal du bruge Amo solsikke fuldkornsrugbrød melblanding. Placér ingredienserne I din bagemaskine i den rækkefølge vist ovenfor. Sæt maskinen på rugbrød hvis du har det eller brug en franskbrøds indstilling (ikke rapid) og sæt den til mørk skorpe. Sæt maskinen i gang.

Når brødet er færdigt er det en fordel at lade det afkøle i et fugtigt viskestykke i en halv times tid. Det vil gøre skorpen mindre hård.