Ovnbagt Torsk

Udskriv opskrift

Er man glad for fisk - og maden skal være nem at tilberede er dette en dejlig opskrift. Nem, velsmagende og æstetisk at se på.

Ingredienser:

350 g torskefilet uden ben
salt og peber
lidt smør til fadet
1 tsk fiskesennep
20 g smør
20 g hvedemel
100 ml vand
100 ml mælk
50 ml piskefløde
syltede rødbeder
hakket purløg
400 g kartoffel

Fremgangsmåde:

Torskefileten smøres med lidt fiskesennep. Krydres med salt og peber. Lægges i smurt ildfast fad sammen med 100 ml vand, dækkes med alufolie og bages i ovnen ved 150°C i ca. 20 minutter.

Lav en smørbolle og tilsæt væden fra den bagte torsk under omrøring. Mælk og piskefløden røres i og saucen smages til med salt, peber og fiskesennep. Er saucen blevet for tyk, kan der tilsættes lidt kartoffelvand.

Server med kogte kartofler, hakkede rødbeder og purløg. Du kan ogeså selv lave syltede rødbeder

Denne opskrift er blevet vist 4.866 gange