Vinaigrette

Udskriv opskrift

Dette er den helt almindelige grunddressing, som kan tilsættes forskellige ingredienser.

Ingredienser:

2 spsk vineddike
4-6 spsk olie
salt, peber
evt. løg eller presset hvidløg

Fremgangsmåde:

Hæld vineddiken i en skål og tilsæt salt og peber. Rør til saltet er helt opløst. Pisk jævnt, mens der tilsætter olien i en rolig strøm, så det bliver en emulsion. Vinaigretten kan tilsættes chalotteløg eller hvidløg. Hak løget fint og bland det i saltet.

Denne opskrift er blevet vist 6.813 gange