Fyldte Kager

Udskriv opskrift

Disse kager er lavet af en krydret dej sammen med marcipan.

Ingredienser:

450 g mel
2 tsk bagepulver
1 tsk reven muskatnød
1 tsk nellike
2 tsk kanel
200 g smør
300 g farin
2 æg
50 ml mælk (½dl)
500 g marcipan
1 æg til pensling

Fremgangsmåde:

Bland melet med bagepulveret og alle krydderier. Smulr smørret i og kom farin i sammen med æggene og mælken. Ælt dejen sammen og læg den kold til næste dag. Del dejen i 2 dele og rul hvert stykke ud til et aflangt stykke 20x50cm. Rul marcipanen ud mellem 2 stykker plastfilm og læg det på den ene plade dej. Læg den anden plade over og pensl med æg. Læg halve mandler skåret igennem på langs, på pladerne i rækker, så der til sidst er en halv mandel på hver kage.

Bages i 30 minutter ved 175 grader. Når kagen kommer ud af ovnen, afkøles den og skæres derefter i firkanter ca 4x4cm. Der skal nu være en halv mandel på hver kage. Opbevares i en tæt kagedåse.

Denne opskrift er blevet vist 4.056 gange