Harlekinsalat

Udskriv opskrift

Denne salat er velegnet til kødretter. Dens mange farver liver op på ethvert middagsbord.

Ingredienser:

1 grøn peberfrugt
1 rød peberfrugt
3 tomater
1 syltet hakket agurk
1 lille hakket løg

Marinade:
3 spsk olie
1 spsk vineddike
salt, peber

Fremgangsmåde:

Peberfrugterne skæres i terninger. Tomaterne skæres i både. Peberfrugter, tomater, agurk og løg blandes i en skål. Marinaden rystes sammen og hældes over. Trækker 1 time i køleskabet

Denne opskrift er blevet vist 4.205 gange