Pølser og spinat klæ`r hinanden, og sammen med røræg bliver disse pølser rullet ind i bacon meget lækkert.

Lav en opbagning af mælk og smør og tilsæt spinat til stuvet spinat. Krydr med salt og peber. Lav røræg af æg og fløde. Krydr med salt og peber. 2 stykker bacon svøbes om hver pølse, hvorefter de ristes på en pande, til baconet er lysebrun i kanterne.

Server pølser, spinat og røræg sammen på en tallerken.