Klatkager

Udskriv opskrift

Har du en rest risengrød fra i går, er disse klatkager en lækkerbidsken for hele familien. Børnene elsker dem.

Ingredienser:

400 ml risengrød
2 tsk kartoffelmel
1 æg
2 tsk sukker
smør til bagning

Tilbehør:
jordbærsyltetøj eller strøsukker

Fremgangsmåde:

Rør æggeblommerne med sukkeret. Tilsæt kartoffelmelet. Bland det med den kolde risengrød. Pisk æggehviden og fold den forsigtig i f.eks. med en dejskraber. Brun smørret ganske let på en pande og læg dejen på med en spiseske. Vend forsigtigt. Der bliver 8 klatkager af denne portion. Server med syltetøjet eller strøsukker

Denne opskrift er blevet vist 5.815 gange