Amerikanske Pancakes

Udskriv opskrift

Billede af Amerikanske Pancakes fra Verdens Lækreste Opskrifter

Denne opskrift på amerikanske pandekager er direkte fra min gode ven Rosemary fra San José, Californien. Den er lækker, luftig og opsuger ahornsirup og peanutbutter helt perfekt. Denne portion giver ca. 20-30 pandekager, alt efter hvor store man laver dem, men opskriften ganger fint op til lige så mange man skal bruge (og det er som regel mange).

Ingredienser:

2 æg
¼ tsk. natron
2½ tsk. bagepulver
2½ dl kærnemælk
2½ dl mel (140g)

Fremgangsmåde:

Pisk alle ingredienser sammen, og lad dejen hvile i 15 minutter. Hæld 2-4 8-10 cm store pandekager på en pande med lidt olie, alt efter pandens størrelse. Vend når de er gyldenbrune, tykke og stadig lidt flydende ovenpå. Pandekagerne stables så det hele ser meget voldsommere ud end det egentlig er.

Serveres med smør og ahornsirup, eller prøv med ahornsirup, crunchy peanutbutter og bananskiver (prøv det nu - der er lækkert).

Denne opskrift er blevet vist 26.145 gange