Kalvesnitzel Med Hvidløg

Udskriv opskrift

Når solen skinner og gør luften varm, er det rart at kunne grille ude i haven. Der er mange former for grill, så det er bare om at komme i gang.

Ingredienser:

300 g grønne bønner
2 spsk olivenolie
1 spsk hvidvinseddike
4 tykke skiver kalvefilet
5 pillede hvidløg
salt, peber
1 bdt fintklippet purløg
2 spsk olie

Fremgangsmåde:

Bønnerne koges, til de lige er møre. Lav en marinade af olivenolie, 1 fed knust hvidløg, eddike, salt og peber. Den piskes godt igennem og hældes over bønnerne, der så stilles koldt. Kødet drysses med salt og peber på begge sider. 1 fed hvidløg stikkes ind i siden på hvert stykke kød. Der pensles med olie på begge sider.

Grillenpensles med olie og filetterne steges 3-4 minutter på hver side. Server kalvekødet med de hvidløgsmarinerede bønner og flutes.

Denne opskrift er blevet vist 6.621 gange