Det smukke røde, saftige jordbær smager allerbedst plukket lige fra busken eller med fløde, men her er en anden måde at tilberede det på.

Rens jordbærrene og skær dem i halve. Drys med en lille smule sukker. Knus makronerne groft og læg dem i en skål. Dryp med lidt portvin. Pisk fløden let og pisk vanillen i. Læg flødeskum på makronerne og læg jordbærrene ovenpå. Smut og flæk mandlerne og drys dem over. Du kan bruge jordbæris i stedet for flødeskum