Gartnerens Grønsagsgryde

Udskriv opskrift

Når alle de nye grønsager er nemme at få fat på er denne ret særlig lækker. Denne ret har mange forskellige grønsager og mange farver.

Ingredienser:

1 kg stribet flæsk
½ kg nye kartofler
1 bdt nye gulerødder
125 g grønne bønner
1 stk blomkål
125 g ærter
750 ml vand
salt, peber
persille

Fremgangsmåde:

Kødet skæres i tern og svitses i en stor gryde. Det må ikke brune. Kartofler og gulerødder skæres i skiver og tilsættes. Vand og krydderier tilsætter. Det hele koger under låg i ca. 45 minutter. Nu tilsættes bønner, små blomkålsbuketter og ærter, som koges med det sidste kvarter. Drys med persille og server straks sammen med et godt groft madbrød til.

Denne opskrift er blevet vist 3.750 gange