Denne kage kan alle i familien li`. Den er hurtig at bage og er derfor god at have til et ekstra måltid om eftermiddagen til børnene.

Smør og sukker røres blødt. Æggeblommerne røres i én ad gangen. Mel og bagepulver røres i skiftevis med mælken. Dejen fyldes i en smurt bradepande (ca 20x30 cm), forbages ca. 15 minutter ved 175 grader, til overfladen er stiv

Marmeladen røres op med lidt vand og fordeles over dejen. Æggehviderne piskes meget stive, og sukkeret piskes i. Marengsmassen fordeles over kagen.

Bages ca. 15 minutter ved 175 grader, til marengsdejen er stiv og gylden.