Manhattan Cocktail

Udskriv opskrift

Billede af Manhattan Cocktail fra Verdens Lækreste Opskrifter

Der er mange forskellige opskrifter på en Manhattan, en af mine absolutte favoritcocktails. Her er den jeg ofte nyder når ugen endeligt er overstået, og weekenden banker på døren. Varianter er en Dry Manhattan - med tør hvid vermouth, eller en Perfect Manhattan, der er lavet med en blanding af den røde og den hvide tørre vermouth.

Ingredienser:

4 cl Burbon whisky
4 cl sød rød vermouth
3 dråber Angostura (eller andet stærk bittert)
1 Maraschino cocktailbær

Fremgangsmåde:

Kom is i shakeren, og kom Angostura på. Hæld derefter whisky og vermouth på og ryst kraftigt. Si op i et cocktailglas og pynt med et Maraschinobær. Farven skal være som en kraftig te, smagen er ubestemmelig - ikke whisky og ikke vermouth, lidt i retning af duften fra en blyantspidser. Der skal være fugtdråber på ydersiden af glasset, men ikke så meget at det løber.

Denne opskrift er blevet vist 28.082 gange