Nem Agurkesalat

Udskriv opskrift

Billede af Nem Agurkesalat fra Verdens Lækreste Opskrifter

Her er en lækker og hurtig agurkesalat der har den perfekte balance mellem sødt og surt. Nu kan vi jo få agurker hele vinteren, men de er ikke spændende i smagen når de kommer fra opvarmede drivhuse. Men blandet med sukker og eddike fungere det faktisk rigtigt godt.

Ingredienser:

1 agurk
1 dl eddike
1½ dl vand
1 tsk salt
friskkværnet peber
1 tsk tørret dild
½ tsk. tørret mynte
4 spsk. sukker

Fremgangsmåde:

Agurken skæres i ultra tynde skiver. Eddike, vand, salt, peber, dild, mynte og sukker blandes godt i en skål. Agurkerne tilsættes og hviler i en times tid i køleskabet før den serveres.

Der kan fyldes en ny agurk på én gang, derefter bliver lagen for tynd.

Denne opskrift er blevet vist 11.090 gange