Sursøde saucer kan være svære at lave hvis man vil opnå den helt sofistikerede smagsoplevelse. Ofte kan meget mindre gøre det, så her er en simpel og lækker version der kan røres sammen på 5 minutter. Opskriften giver lidt over 1 dl sauce.

Bland eddike, brun farin, ketchup, worcestershire sauce og soyasauce sammen i en lille kasserolle og bring i kog. Rør Maizena og vand sammen til en homogen væske og bland i saucen for at tykne den. Lad saucen simre i endnu et minut, så er den klar til at servere.

Hvis man ønsker at udvide opskriften lidt og give den lidt mere konsistens kan man tilsætte fintsnittet bambusskud, eller lidt fintskåret ananas. hvis du ønsker en tykkere sauce øges Maizenaen til 4 tsk. og vandet til 8.