Brug denne opskrift til at overraske og begejstre næste, gang du har gæster til middag. Jeg indrømmer at opskriftens navn alene fik mig til at rulle med øjnene, første gang jeg hørte om den, men tro mig, det fungere. Servér den med en god karamel sauce og et drys friske popcorn og lidt groft salt.

Pop popcornene i microbølgeovnen efter instruktionerne på pakken, eller lav en portion popcorn på den gammeldags manér. Bland mælk, sukker og fløde i en gryde og bring den næstentil kogepunktet. Hæld popcornene ien stor skål og hæld den varme mælk over. Lad blandingen stå i 45 minutter.

Øs ca. halvdelen af blandingen op i en anden skål og blend det helt med en stavblender. Bland de to vædsker sammen igen og hæld dem igennem en si. Hæld ismassen i den startede ismaskine, og frys den ifølge maskinens manual. Man kan eventuelt lige lade isen stå i 15-45 minutter i fryseren inden den serveres.