Nakkesaute med sukkerærter

Udskriv opskrift

Denne ret kan laves til flere dage og fryses ned, så man har en let middag den dag, man kommer sent hjem fra arbejde.

Ingredienser:

650 g nakkekam
salt
peber
smør
2 løg
2 porrer
6 stilke blegselleri
300-400 g sukkerærter
1 lille
1 lille blomkålshoved
1 fed hvidløg
paprika
ca 300 ml bouillon (3dl)

Fremgangsmåde:

Kødet skæres i terninger på 3 cm og brunes på panden og kommes i en gryde. Løgene hakkes og svitses klare og kommes i gryden til kødet. Panden koges godt af med bouillon, og skrabet kommes i gryden. Drys med salt, peber og paprika og kom det pressede hvidløg ved. Koges under låg ved svag varme, til kødet er mørt, ca 45 minutter. Porrer og selleri skæres i skiver, blomkål i buketter og sukkerærterne ribbes. Lad grønsagerne koge med ca 15 minutter, sukkerærterne dog kun 5 minutter. Serveres med ris.

Denne opskrift er blevet vist 2.941 gange