Rub er den krydderiblanding men kan bruge til at gnide sit kød med når det skal røges eller langtidssteges. Her er en lækker opskrift, der er velegnet til at udvikle videre på, indtil man finder sin ynglingsblanding.

Bland ingredienserne sammen, og sørg for at det er et homogent pulver. Gnid kødet ind i f.eks fransk sennep, og derefter rub'en.