Katrineblommekage

Udskriv opskrift

Denne dessert er nem og lækker, der både kan serveres lun og kold med enten flødeskum eller vanillieis.

Ingredienser:

450 g svesker uden sten
100 g smuttede mandler
3 æg
150 - 175 g sukker
3 tsk vanilliesukker
500 ml fløde 13% eller halv fløde, halv mælk

Fremgangsmåde:

De stenfri svesker lægges sammen med de smuttede hele mandler i et ildfast fad. Hele æg piskes med sukker, vanillesukker og fløde før massen hældes over sveskerne. Katrineblommekagen bages midt i ovnen ved 225°C i 40 minutter, så den er gyldenbrun og stivnet.

Serveres lun eller kold med flødeskum eller vanillieis.

Denne opskrift er blevet vist 9.574 gange