Her er en lækker version af den kendte og elskede Catalinadressing, der blandt andet bliver brugt til at lave en Montreal Steak Sandwich, og som også er skøn bare som salatdressing. Justér hvor stærk du vil have den ved at vælge chilitype og mængde.

Kør alle ingredienserne i en blender eller en foodprocesser. Hæld på en ren flaske, eller skål, og opbevar i køleskabet. Omrystes før brug.